今天的目的地是靖边。由西宁出发经兰州到达靖边，全程高速798公里。绕道去兰州就是想吃一碗正宗的牛肉面。没办法，吃货为了吃做什么都是值得的！

兰州，古称金城，是甘肃省省会，西部地区重要的中心城市之一，丝绸之路经济带的重要节点城市 。它依黄河而生，是黄河文化最具代表的城市之一。

兰州中山桥

前面提过来兰州就是要吃真宗牛肉面，上网搜到的这家牛肉面据说在兰州排前三名！顾客倒是挺多得，排了半天队才吃上！

牛肉面的味道怎么说呢？并没有想象中的那样惊艳！当然也可能是期望太高产生了落差。总觉得跟我在家吃的牛肉拉面差不多。

傍晚时分我们来到陕西省榆林市的靖边县。靖边是个小县城，位于陕西省北部偏西，榆林市西南部，地处毛乌素沙漠南缘，跨古长城南北，居陕、甘、宁、蒙四省交界地带。一路上随处可见的窑洞透着陕北民俗风情。

晚饭找的这家店就代表着当地的特色，抿节。一种粗粮细做的传统面食小吃。 抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成一寸来长的小节，呈扭曲状。食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤或肉汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。

这家店除了抿节，洋芋擦擦和黄面馍馍也相当好吃。还有就是这家店的老板娘非常的漂亮，老板娘是绥德人，很早以前就听过一句话“米脂的婆姨，绥德的汉！”，这绥德的姑娘都这么漂亮，那米脂的姑娘......这也是促成第二天去米脂行程的原因。

抿节的配料非常的讲究

抿节

肉臊子

黄面馍馍

洋芋擦擦

吃饱喝足，抓紧时间休息。准备下一天的行程！