第二天一早,我们就要离开阿尔山前往呼伦贝尔了。山麓渐渐离我们远去,迎接我们的是一整片草原。途中我们经过了伊敏河的一段,河边竟然满是雾凇。
大家赶紧要司机停车,往河边奔去,在阳光的照耀下,蜿蜒的河边,雾凇的美难以言喻。
我们相信这冰雪下必定孕育着生命。
车开了三个多小时,一望无际的鄂温克雪原出现了蒙古包的踪影,这些是布里亚特游牧人家。
我们来到了斯仁达瓦人家做客。迎接我们的是索布德姐姐。“索布德”的蒙语意思是珍珠,而她本人也若珍珠般流眸温和。
温暖的小屋内准备有内蒙古特色的点心,炸油果、奶酪、面包等等。
内蒙古的奶茶是市面上为数不多的咸味的奶茶。煮好的红茶中,加入鲜奶,加入少许的盐,也可以加入黄油、泡炒米和奶制品食用。炒米有独特的香气。
我们的午饭也是在这里。索布德准备了上好的手抓羊、羊腿、羊排、炒牛肉,肥瘦相间的五花肉,看着就让人口水直流。
手抓羊排
我们到的那天恰逢冬至,虽然没有饺子,但索布德准备了布里亚特包子。最传统的布里亚特包子,不用擀面杖擀皮,而是用手撕成面皮包馅。用肉丁做馅,包子皮在捏褶子收口时,不将其收紧捏扭,而是留个小口子,蒸的过程中馅的鲜香便弥漫出来,有着“面团里的手扒肉”的美誉。