让我们红尘做伴、吃得白白胖胖之：大阪篇

1．蟹道乐（道顿堀中店）

2．大阪烧肉神户牛肉牧场

3．大阪烧本店（新梅田食街）

4· 章丸烧（本店）

5．元禄寿司（本店）

6．黑门市场

7．PABLO奶酪蛋糕店（大阪车站）

蟹道乐

1.【蟹道乐】

蟹道乐在道顿堀一条街上有三间店，中店、本店都有较好的观光座位，我们提前一个月在官网预约了位置，当天去三间店都能用。当场也见有客人没预定，直接来的，都能吃到。

这店有黄帝蟹与日本松叶蟹，选好蟹，服务员捧上活蟹让客人看过，满意就立即做。四种做法：蒸、刺身、灸烧、火锅，根据不同的部位，师傅会帮处理。火锅是用蟹汤做汤底，吃完后放米下去煮成粥。

也有各种定食套餐可供择，午间的较便宜，四千日元一套的都有。中店里有中国留学生做服务员，沟通交流不用担心。

味道是讲不尽的鲜甜，吃过后只觉物有所值，不会后悔。

蟹道乐

蟹道乐

蟹道乐

蟹道乐

2.【大阪烧肉神户牛肉牧场】

神户牛肉专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约40000公斤。神户牛肉是世界上十种最贵食材之一，日本出口审批仅几个国家，从未出口至中国，所以在国内吃到的均是假货。

挑选出这间小店，是因为他属神户牛肉的直营店，价格比旅游区那几间店都稍稍便宜一点，但按手机地图导航，这店也不太好找。客人基本是日本人，服务员的英文也不是太好，幸亏她还回去找出一张有中文的菜单。菜品按牛的部位卖，不同的部位价格不同。

以碳烤的方式做的，服务员在台上放一个小炉，配一杯冰块、黄油。烤肉时炭火大、加点冰快，嫌炭火太小，就往火里加黄油，这种操作第一次遇上。

点了几个不同部位的牛肉，它们唯一的相同之处就是：入口即化！

作为游客，来试一试真正的神户牛肉，你终身不会后悔。

大阪烧肉神户牛肉牧场店

大阪烧肉神户牛肉牧场店

大阪烧肉神户牛肉牧场店

3.【大阪烧本店】

新梅田食街在大阪车站的边上，食街低矮而古老，在里面，一直听见头顶上那我地铁驶过的哄轰声。在食街转了二圈，终于找到这间店，门口有十多人在排队。

这百年传承的小店只做二款大阪烧：经典款，加面款；也可以在上面加蛋，五分熟的鸡蛋直接盖在饼上。

大阪烧里面配料甚多，鱿鱼、猪肉、鸡蛋、菜丝、、、 抹上浓郁的酱汁，最后由食客自行添上紫菜粉、辣椒粉。

吃完后、我们完全不后悔在门口排那一个小时的队！

大阪烧

4.【章鱼烧大阪本店】

风靡亚洲的章鱼小丸子、就是起源于日本大阪，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。

这家小店是章鱼小丸子的本店，位于道顿堀中间，位置很好，每天门口都是排队的游客。

原来正宗的章鱼小丸子放较多鲜章鱼粒，外层面皮少，靠热力烤出圆圆一粒，上台后面皮会很快塌下去，入口时只有大大粒的章鱼肉，吃的就是肉的口感。章鱼肉鲜、酱料味浓、配上酸甜姜片，非常好味。

就算是要排长队，也来了二次。

章鱼烧

5.【元禄寿司（本店）】

元禄寿司的本店在道顿堀的中间，店铺很抢眼，价格还不贵，国内的元禄寿司吃得多了，日本的真要一试。

元禄寿司（本店）

元禄寿司（本店）

6.【黑门市场】

作为游客，去黑门市场当然是为了吃！

我们住在市场边的民宿，步行过来不用5分钟。市民每天上午九点钟开门，晚上六点大多店铺会关门。

早上过来吃剌身做早餐，据说，这是店铺刚入货的时候，有着最新鲜的海鲜。

尽头的横巷有间叫：鱼丸，的卖海鲜的小店，我们见一个日本人老人在挑三文鱼，就站在边上看。旁边有个香港女生也带朋友来吃刺身，她讲已来了多次大阪，最喜这间小店的剌身。我们也留下挑选，直接站在小店门口吃。果然，没介绍错，入口即化的海胆一口才一千日元，毫没腥味、只觉肥美。

黑门市场：海胆刺身

7.【PABLO奶酪蛋糕店】

大阪车站太大了，我们进来后拿手机按导航转了一圈，还问了一位车站工作人员，来找到这间店。

这家网红蛋糕店竟然是买芝士蛋糕不配勺子、叉子的，要另收钱15日元，约一元人民币。这款黄桃芝士蛋糕还没是不能用手拿着吃，那款，蛋糕托的面皮特别的硬，要用餐刀切开。芝士蛋糕是流心刚凝固状态，稍甜不腻可口。

PABLO：黄桃奶酪蛋糕

结语：

枯山水庭院是源于日本本土的缩微式园林景观，多见于小巧、静谧、深邃的禅宗寺院。枯寂寄托于山水，把当作岛屿、山峦，把犁出的白沙纹当作水来建造的庭园便是枯山水。有限的空间里所布置的石、沙、苔不会随着时间的变化而改变，也就达到了一个自然永恒的境界。

在关西的路上、遇过的每一个庭院、每一个角落，这种含禅意的小景，都会不经意地进入眼帘。

大阪四天王寺：本坊庭园