海南除了四大名菜之外，椰子鸡也是近年来颇受游客喜爱的海南特色美食之一，尤其最受女性游客的喜爱。椰子鸡，顾名思义，是用椰子、鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜。口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果，椰子鸡火锅加上海南特色美食、三亚当地美食等菜式，形成了“海南火锅+海南地方菜”的独特美食体验，成为三亚湾周边必打卡餐厅。

tips：

亚龙湾·热带天堂森林公园（三店）

地址：亚龙湾六盘村大道47号

椰子鸡是海南特色菜，来三亚值得一尝。食材优质做法正宗，口味地道的餐厅。最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。这句话也同样能体现萌哒哒的“地道”。好食材辨别之分，就在于选用椰青，椰汁醇甜浓厚，就在于选用正宗椰林果地文昌鸡，肉质饱满、有嚼劲；就在于每一道烫菜都符合当地人食用的精选标准。

在海南历来有“无黑鱼不成席”或是“无黑鱼不吃饭”的说法。香煎马鲛鱼都是最传统也最受大众喜爱的做法。在食用过程中，淋上青桔汁，以果香丰富脂香，以酸甜调解油腻，以粘稠突出脆爽。

椰子鸡，椰子+鸡是主要食材，但很多人都不知道，在这里，一只椰子，可以让你吃出“全椰宴”——“鲜榨椰汁、椰奶布丁、椰子汤底、椰子鸡、椰肉、椰子饭”，一定让你印象深刻。

椰子鸡天然食材在锅底，开始的时候三只椰子倒锅里，就是纯天然的汤底，煮开倒进椰子鸡，先喝汤再吃鸡，最后再涮配菜这才是椰子鸡正确的打开方式。

由包粽几十年的三亚阿婆，手工包制。形成于明代，海南当地传统主食，蛋黄猪肉粽是定安粽的一种。好吃的粽子，上桌后粽与粽叶分离，蛋黄细腻，猪肉浓香，回味无穷。

海南本地名菜则直接称之为“鸡饭”。海南各地都有做鸡饭和鸡汤饭，但以文昌鸡饭最为好吃和出名。主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。主要以海南文昌当地的白切鸡为食材，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，故得名海南鸡饭。