来了重庆除了打卡火锅，江湖菜也是我心心念念的计划。而杨记隆府——经历过百年沉淀依然坚持不断创新的地道老重庆江湖菜馆，当然就是我的首选啦！

他们家上到装修，下到菜品设计都具有十足的民国风情色彩，让本来汹涌热烈的川菜也变成了柔情似水的艺术。大堂内的大盏油纸灯笼高高挂起，上面还写着菜名，如果有选择困难症的朋友完全可以抬头看看。屏风、格窗、木座椅等各种带有中国风元素的摆饰相得益彰，让整个氛围看起来富丽堂皇但又舒适自在。

【杨记私房卤鹅】

用鸟笼套装着的摆盘，还伴随着丝丝干冰烟气，非常精致。鹅肉肥肉相间，卤制得十分入味的鹅肉既不会有膻味也不会有油腻感，肉质绵密细致，一点都不柴，入口又有嚼劲，完全不塞牙，再点缀以少许芝麻粒，更添香味。

【传统晾干白肉】

切得细薄均匀的白肉配上同等大小的黄瓜，这样一口吃下完全不会吃到白肉本身的油腻感，反而会留下黄瓜的清新爽口，如果觉得味道不够，再蘸上他们家特制的辣酱，口感层次上更加丰富。

【光头司令】

炸制得酥脆的外皮真的是薄如蝉丝，完全不舍得戳碎它。一整个大圆子如同圆月般，象征的团团圆圆，寓意也是极不错的~

还有他们家【民国霸王兔】和【杨记招牌鱼】也都是绝对不能错过美味，吃到最后真的是恨不得自己能有两个胃就好了…

他们家一到饭点时间就热闹非常更别提节假日了，所以一定要记得提前预定哦！

地址：临江支路32号附7号

人均：100元