对于他们家我印象特别深刻，当时我们本来是想着直接去打卡洪崖洞的，但是经过店门口的时候被这古香古色的格调给吸引了，夜幕降临，华灯初上，再来一份火锅岂不妙哉！然后忍不住就走了进去。

进店之后，头顶满满的纸灯笼一下子就吸引了我的视线，上面贴满着各种照片菜品。在灯笼光的渲染下，整个空间显得非常柔软又温暖，每个座位的就餐区域都非常宽敞，让人感觉非常舒适惬意~

【九尺鲜鹅肠】

一大长条的鹅肠，份量十足，也可以让服务员帮忙剪成小段。鹅肠非常新鲜，完全没有腥味，口感上脆爽可口，不愧是招牌菜。

【新鲜猪黄喉】

满满一大份的黄喉看着就让人开心！黄喉本身非常鲜嫩，不仅脆嫩更有嚼劲！

【现划土鳝鱼】

听服务员介绍，他们家的所有菜品都是现切、现划，并且保证所有食材都是来自于生态农场，确实我在吃的时候就可以很明显感受到这一点。鱼肉肉质非常紧实又脆爽十足，起来也不会让人感觉到鱼腥味，很是爽口~

【大刀腰片】

每一猪腰薄厚适中，肉质鲜嫩不带腥味，涮进火锅后不要烫太久，口感会更加不错。

【晾干土鹅郡】

一整份鹅郡靠着厨师的刀工片成了一片片长条的鹅郡片，每一片底下还搭配有等同的黄瓜片，搭配在一起吃口感层次递进更加强烈。先是感受到鹅郡的脆爽鲜嫩，吃完之后嘴里还会留下黄瓜的清甜。

地址：沧白路与临江支路交叉口

人均：104元