十八番章鱼烧被多本观光杂志评选为日本章鱼烧第一名，本店位于大阪西中岛，2004年才在道顿堀开起了分店。

道顿堀是章鱼烧一级战区，这里有十几家章鱼烧店，而十八番依旧很受欢迎，我们排队排了许久才买上。500円一份，有六颗。

十八番用来制作章鱼烧的章鱼，都是每天从中央批发市场直接运送过来，保证完全新鲜。而面粉则是由樱花虾、生姜、炸麸和牛奶混合而成，因此章鱼烧口感扎实。外皮更因为炸麸的关系变得酥脆，和内馅里软绵绵的面团，形成截然不同的口感，相当特别。