稍微秀是我十分期待的一家餐厅,因为之前从来没有去体验过创意菜,所以很想来体验一下是什么感觉。店在一个转角小街里面。坐电梯上4楼之后就是一片新天地。

服务员态度很有sense,轻言细语的请入座,然后进行菜品推荐,照着店员的推荐点了几个特色菜,都非常的满意。

第一道菜上的是【米椒海螺】,作为螺贝狂热爱好者,我是十分期待的。这道菜摆盘美轮美奂。虽然只是一道凉拌菜,但是把超厚的海螺肉切成厚片和米椒粒充分拌匀,回味微辣开胃。

一道类似麻婆豆腐风格的豆腐菜,味道没有麻婆豆腐那么强烈,是很温和的口味,很像我在 台湾 和 日本 吃过的辣味豆腐的感觉。豆腐非常的嫩,勾芡的酱汁浓稠度把握的很好。

店员推荐了他们家的特色,【 阿拉斯加 蟹柳黄鱼卷】。十分有创意精神的一道菜,借鉴了日料寿司的做法,把用鱼皮包裹着厚实鲜嫩的满满蟹肉,淋上独特的清爽酸甜酱汁,海鲜爱好者的必点精选。

一盅雪蛤枸杞银耳羹。女生朋友的最爱。

一盅和牛汤品。用滚烫的热汤直接淋在和牛肉上使它瞬间变熟但依然保持了鲜嫩的口感。

滋补的养生汤品是我的最爱。

鱼卷刚端上来的时候平平无奇,结果咬了一口之后全桌惊艳。大块厚实的鱼肉被裹在春卷里面,搭配上秘制蘸料更能凸显鱼肉的鲜美。不过这道菜一定要趁热吃。

【牛油果芥末虾丸球】,全店“镇店之宝”,感觉每一桌都会点的“必点菜”,这道菜颜值太高了,还没有端上桌的时候就已经可以吸引全场的目光了。半米 高树 枝摆盘下错落摆着饱满的鲜虾球。蘸着秘制蘸碟后一口下去就能感受到肉质的鲜嫩,淡淡的牛油果和芥末味把虾肉的清甜恰到好处的激发出来。

【和乐蟹肉煲】。和乐蟹作为 海南 的名种,真的是太鲜美了。和猪肉泥一起蒸制,相互吸收各自的鲜美。

【火烧和牛梅菜饭】。想要吃主食的话就一定要点这个梅菜饭,特色是上桌时有好几片很大的和牛,然后用喷枪将生和牛肉片烤熟后拌匀进米饭,米饭也是我超爱的 东南亚 长粒米,粒粒饱满分明。

原以为创意菜的分量都很小,所以我们四个人点了满满一桌的菜,结果每一道菜的分量都实打实的扎实大碗,吃到最后不想浪费还打包,可见是多么喜欢的一家宝藏创意餐厅了。

名称:稍微秀创意餐厅

地址: 川北 二横巷八角楼4楼

人均消费:110

推荐菜品:牛油果芥末虾丸球,火烧和牛梅菜饭,米椒海螺