品尝大理白族著名的酸菜鱼。其实酸菜鱼四处都可以吃到，但是白族的酸菜鱼不仅做法不同，味道有别，用料也大为不一，白族酸辣鱼讲究的是酸辣过后的回味鲜甜口感。在用鱼上也讲究食材新鲜。