椰子鸡绝对是近些年 三亚 特别火的美食，⽤⽂昌鸡和椰⼦汁做出来的火锅，特别具有 海南 当地的特⾊。椰⼦鸡⽕锅作为嗲嗲的椰⼦鸡的核⼼主打，以前在北方只吃过铜火锅，后来生活在南方，到处都是 重庆 风味的麻辣火锅，直到尝试过椰子鸡火锅，才觉得发现了火锅的新大陆。

tips:

地址：嗲嗲的椰子鸡，榆亚路1号港湾城南区3楼

营业时间：11:00-22:00

人均消费：112元

推荐菜：椰子鸡、特色椰子冻、臻品原切雪花肥牛、黎乡酥嫩冲浪鱼、绣球菌

平日里吃火锅肯定不会选在中午吃，因为火锅的味道实在是太重了，但是椰子鸡火锅完全不用担心这样的问题，吃完以后浑身清清爽爽的，没有麻辣火锅的油烟味道~吃椰子鸡一定要按照顺序来，开锅后先喝汤，再沾蘸料吃鸡，最后再下配菜。

椰子都是新鲜的，直接砍开直接倒入锅中，火锅的汤底中也不加任何的水，三个椰子就是一锅汤，锅底中还加入了椰肉，椰肉煮到最后才是最好吃的，因为它已经吸收了整个锅中的精华。

椰子鸡的服务还是很到位的，全程不用操心，服务周到，服务员会帮你想到一切，也会提醒你如何正确的吃椰子鸡，服务可以说差不多媲美某知名火锅店了。

海南 黑猪肉粽，来南方生活前，北方的粽子总是很单调，只有蜜枣的，第一次来南方吃肉粽简直打开了新世界的大门，热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香。

臻品原切雪花肥牛，这道菜建议最后喝完汤吃完鸡，再下牛肉，七上八下涮一涮就可以吃了，薄片的肥牛一定要掌握火候才能吃到它最鲜美的味道。

独特的椰子外形里面是Q弹的冻口感，这也是名字的由来，里面的果冻既有椰子味又有奶酪。两者融合在一起，口感也特别好，汤底中淡淡的椰香，再将椰子冻作为饭后甜点，今天的主题就是吃好吃的椰子~

椰子鸡的蘸料不同于北方火锅的芝麻酱，也不同于 重庆 火锅的油碟，而是秘制蘸料酱油+沙姜+小米辣+小青桔，甜中带酸，酸中带辣，味 道真 的很棒。

椰子鸡，顾名思义，就是用椰子水来炖鸡肉，简单的美味实际上不简单。首先，服务员为我们上了一锅椰子水，这可是100%纯正的 海南 椰子水哦，完全没有被稀释过，浓浓的椰香，马上就把我们的食欲勾起来了。椰风海韵，这难道不就是专属于 三亚 的独特味道吗？

黎乡酥嫩冲浪鱼，超级脆的鱼，连鱼刺都是可以吃的，挤上小橘子酸酸甜甜的，特比好吃。

吃椰子鸡一定要到 海南 吃，才能吃到正宗的椰子鸡，吃椰子鸡正确的步骤是，开锅后先喝汤，再吃鸡肉，然后下小菜或者其他肉类，一定要按照这样的顺序来吃，最开始尝鲜椰子汤底，才能品尝最原汁的椰香味。

除了好吃的椰子鸡，发现了不可多的宝藏美味，脆嫩爽滑的⼝感，淡雅绵远的清⾹。绣球菌被称为万菇之王，世界上唯⼀的阳光蘑菇。第一次听说菌类是靠阳光生存的，⽽绣球菌每天十⼩时的光照，就是时间沉淀的秘境美味，特殊的⽣⻓环境，与漫⻓的⽣⻓时间赋予了绣球菌。

绣球菌吸收了汤底的精华，有了椰子的香甜，吃起来滑嫩可口，又有椰香的清甜，吃完了第一份，我们后来又点了一份，结果一点都没剩下，对于喜爱菌类的朋友，真的一定要尝试一下~