武夷山属于闽北，靠近江西，

饮食习惯与江西南昌一带接近，

喜辣，偏重口味。

这些年旅游开发的还不错，

配套的餐饮也越来越完善。

也有许多餐厅根据大江南北不同的客人，

对菜色进行了改良升级，

还是很适合尝试的。

本地菜比较有名的有岚谷熏鹅，光饼炒大肠，

田螺煲等等，各家餐厅应该都有自己拿手的不同菜色，

可参考大众点评，也可以参考别人的游记，我会分享一些我吃过的餐厅，以供参考。

关于用餐，有一个观点也希望分享的就是，萝卜白菜，各有所爱，每个人的口味，喜好都不一样，别人喜欢的，你不一定喜欢，别人不喜欢的，也许是你的菜。最好不要因为看到某些不好的观点就放弃，人生不就是一个不断试错的过程嘛！！！

炊烟山房菜，武夷山大众点评热门餐厅，在闽北菜基础上有一定的改良。每次去武夷山都有来吃。位置在三姑度假区兰汤桥头，和旁边的几家旧街系列民宿是同一个运作团队好像。

草根老鸭汤（炊烟山房菜）

茶香肉（炊烟山房菜）

五夫莲子扣肉（炊烟山房菜）

堂宴-老武夷本地菜，位于三姑度假区主街上的一家私房菜馆。我们是中午去的，客人不多，味道还不错。没点什么大菜，价格比较实在。如果有点一些大菜，估计会比较贵。

土鸡汤+炒莲藕+红苋菜+蛇汁豆干（堂宴）

蛇汁豆干（堂宴）

建州宴，位于三姑度假区北侧武夷广场旁，以传统闽北菜为主，徽派建筑风格。环境清幽，菜品偏重口味。味道不错。

建州宴包厢环境。

炒笋（建州宴）

竹荪小肠汤（建州宴）

紫薯粉（建州宴）

鱼头（建州宴）

建州宴菜色

重点推荐一家本地人常去的神仙馆子，仙店人家，位于主景区东南侧，位置比较偏，路小，大一点的车不容易进去。很多本地人会开小轿车去吃饭。环境很赞，菜品中规中矩，价位中等偏高。

仙店人家环境。

仙店人家环境。

仙店人家环境。

仙店人家环境。

仙店人家环境。

仙店人家环境。

仙店人家包厢环境。

大补汤（仙店人家），具体有啥。我也忘记了。哈哈哈哈。

炒笋（仙店人家）

炒秋葵（仙店人家）