这里有着《舌尖上的中国》总导演陈晓卿念念不忘的美味——“疍家菜”的风味。南沙疍家人傍海而生,长年累月都在海上捕捞作业,可以打捞到独特的咸淡水地域生产者独聚风味的食材,通过家传的手法,烹饪出原汁原味的疍家菜。

此外,疍家妹最擅长的莫过于在不同时节,利用当季的特色,作出当季最美味的食物。

蕉蕾粥:蕉蕾是香蕉的花蕾(香蕉在南沙有很多种,也是这里的特色水果之一),是一种具有食用价值的药用食材。用花蕾熬粥清香,味感鲜甜,不仅有大量的蛋白质,还能润胃肠。这碗粥中还加入了猪骨咸骨、芋头、马蹄,味道真的一级棒,本身就很爱喝这类粥,即使减肥的我也已经忘记了。

原只蒸奄仔蟹和鲜灼大桂虾都采用了最原汁原味的方式烹饪——白灼,以保持其原本的味道。

马鲛鱼籽鳝干煲仔饭:店内招牌主食,煲仔饭吃过很多种,却是第一次吃到鳝鱼和鱼籽一起焖蒸的,上桌后拌开,香气四溢,米饭中都带着海鲜的香气,记得一定要点。

豉汁蒸盘龙鳝:粗壮的鳝鱼盘成圆圈,下面垫上荷叶,加入豉汁一起蒸。上桌时可让服务员用剪刀再将中骨剪断,鱼肉Q弹可口,酱汁非常入味!

香煎禾虫:上桌的时候其实已经看不出禾虫的样子,裹了鸡蛋一起煎,弄成一个个三菱型,又嫩又香,完完全不能想象它原有的样子!

疍家妹除此之外,还有众多你想象不到的鲜美之味——钵仔虾啦膏、人参隔水蒸湿地鸡等。