椰子鸡在 海南 的地位，就如同火锅在川渝的地位。

三亚 当地朋友强烈推荐椰宝宝椰子鸡，门面不大，一进门就看到一大堆新鲜的椰子。因为椰子水的需求量很大，所以他每天都要砍很多的椰子。

纯天然的椰子现点现开，再加入珍珠马蹄和新鲜椰肉一起熬制，汤汁鲜嫩清甜，等椰子水沸腾后再帮你倒入 海南 四大美味之一的 文昌 鸡。

海岛的椰子鸡都是每日新鲜宰杀的，鲜美的滋味，想想都叫人垂涎三尺。

完美渗入椰汁香气的鸡肉，计时烹煮3分钟后即可食用，口感恰到好处，吃起来不干不柴！鸡肉松软鲜嫩、汁水丰富，真是好吃到没朋友。

在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，由 海南 优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成。椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，饭粒晶莹半透明，有点像珍珠。外边是椰肉，里面是粘米，加上特殊的香料放在锅里面蒸很久，吃起来硬软相间，椰香浓郁，清甜爽口。

马鲛鱼滑选用深海马鲛鱼，手工打制，鱼滑的肉质弹滑，新鲜实在，上面的鱼籽赋予味蕾微妙细腻的层次感，Q弹精韧。

手打虾滑，麻麻必须用真材食料，来形容这个虾滑！在鲜嫩的口感中还能吃到虾肉的颗粒感，很爽口，口腔里一直荡漾着虾的鲜味，特别赞！