其实原本有些菜肴是可以欣赏到现场制作的过程，奈何今日的行程拍照耗费太多，到达瑞金的时候天都黑了，所以为了节约时间，一股脑的就把所有的菜都上齐了（当然一路长途奔袭大家也是饿了），

真没想到在瑞金众多的美食中，反而是瑞金牛肉汤这个小吃最为受推崇，说起来它的吃法和来由都十分讲究。

特点一：汤鲜肉嫩——刚端上的牛肉汤是不放佐料的，就是汤鲜肉嫩，瑞金牛肉汤口感嫩滑，

特点二：营养价值高——瑞金牛肉汤营养价值极高，其补养效果与中药黄芪齐名；牛肉汤不但能够清理肠胃，达到减肥的效果，还能提高人体机体免疫力，是一种完全蛋白质食品，其补养效果极佳，是最适合大众的极具肠胃调理作用的美食。

特点三：辣——刚端上的牛肉汤要放的佐料就是酱油辣椒（酱油、葱、小米椒的混合调料），没有吃过辣的牛肉汤，就不算吃过瑞金的牛肉汤