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一次旅行,最美好的时光,莫过于坐在一个洒满阳光的小院子里,和朋友悠闲的聊着天,品尝着当地的特色美食,这次三亚美食探店,我来到了位于三亚湾的小院椰子鸡,很多游客来到三亚旅游,都喜欢吃一次正宗的椰子鸡火锅,在小院椰子鸡,关于美食的想象这里全部都有。
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小院椰子鸡的就餐环境很安静,天蓝色和白色交织的主色调,让人想到蓝天白云和大海,这样的风格很三亚很清新,洒满阳光的小院子,高大的椰子树,坐在这里享受一餐美美的椰子鸡火锅,是旅途中一段美好的时光。
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小院子的一隅,小哥哥守着一大推新鲜的椰子,正在进行简单的加工,喜欢吃椰子鸡火锅的游客都知道,三亚的椰子鸡火锅是三个椰子一锅鸡,也就是说,我们吃火锅的汤需要用到三个椰子的汁,所以小院子里,最多的就是大大小小的椰子了。
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每次吃椰子鸡的时候,我觉得,不管几点过来,都有人在吃火锅,三亚是一个悠闲的旅游城市,人们来到这里,很快就融入到了三亚的生活节奏里,缓慢
的生活,享受属于三亚的28度浪漫慢生活。
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椰子鸡口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果,十分适合热带气候,这也是海南人喜欢这道菜的原因吧。锅底放入椰子肉、红枣等,再放进三个椰子的汁,这样的感觉就很清甜。
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椰子鸡火锅的汤品也需要放入适当的矿泉水,来稀释椰子的甜味儿,如果纯粹的椰子汁就会把食材的味道掩盖了,这也是海南人在长期的食用中,总结出来的经验。
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椰子鸡火锅,等到汤煮开了之后,放进椰子肉,定上小闹钟,三分钟之后,就可以吃到味美可口的椰子鸡了,先吃肉,后喝汤,美味的很。
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椰子鸡是地道的海南菜,舌尖上的美味牵系着每个人的味蕾,对于每个海南人来说,椰子鸡就是每个海南人小时候的记忆,走进小院椰子鸡,可以看到有很多人,这里不仅是三亚本地人喜欢来,就连很多游客来到三亚,也会慕名而来,椰子鸡口味咸鲜,椰味芬芳,汤清爽口,有益气生津的效果,十分适合热带气候,我来到三亚,每次都会专程来吃椰子鸡火锅。
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阳光温煦的照进小院子里,在清新舒适的环境中,不慌不忙的享受一顿舌尖上的美味,这才是三亚旅行的正确打开方式吧。
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旅行,为我们打开了通向世界的大门,邂逅一次舌尖上的美食,又让旅行的脚步放慢,这个慵懒的午后,在小院椰子鸡,遇见最三亚的悠闲生活。