说起 海南 美食里的非物质文化遗产，就不得不去这家老字号餐厅，也是 海南 唯一一家老字号餐厅——沿江 海南 鸡饭店。它创办于上个世纪40-50年代，吃的是历史的味道，品的是 海南 的精髓。光是店门口的那块木质招牌就足以让人穿越到上个世纪。

沿江饭店有很多家分店，在美食餐厅并不匮乏的 海南 岛，沿江饭店自带光环，不论哪里总是能以最快的速度发现它，店铺装修也很怀旧。

早年的沿江饭店以 文昌 鸡为招牌，经过几十年的深耕和做法更迭，这里成为 海南 当地“吃鸡”名店。光顾过沿江饭店后，我才有种深度游的感觉，也才发觉 海南 不止看海发呆，它的民族文化才更应该被挖掘熟知

🌈┇推荐美食

. 祖传椰香烤 文昌 鸡： 文昌 鸡的做法多数是盐焗、白斩、蒸、炒，沿江饭店还是很特别的，烤出的 文昌 鸡撒上椰肉，焦香四溢

. 藤桥排骨：超入味，每块排骨都不大，骨头上还有一些软骨，咬下去很有口感

. 黄灯笼辣椒酱酸豆酱金鲳鱼：难得在 海南 吃到佐料比较多的蒸鱼，几种酱料混合后依然能吃出鱼的鲜味

. 新村木耳野菜：清淡爽口，必点

. 糟粕醋海鲜火锅：包含了鱼豆腐、虾、血豆腐、贝壳类、海带，一般都是第一个上，酸酸的很开胃。