想要探寻一座城市的舌尖美味，首先得瞄准老字号店铺，尤其是那些装修一般，藏在僻静小巷子的小店，往往最能做出打动人心的美食。此次三亚之行，我们无意间发现了这样一家店铺，拥有23年老字号，主打现捞现做海鲜，好评如潮，它就是林姐香味海鲜。

此次就近选择的亚特兰蒂斯店，初见餐厅，就被门口门庭若市的景象所震撼，大大小小无数桌顾客正在大快朵颐，香飘十里，让人忍不住加快了步伐。相比于高级餐厅，林姐香味海鲜显得真实而接地气，烟火气息浓郁，汇聚了无数人间情感，这大概便是老字号的意义。

与如今大多数海鲜餐厅不同的是，林姐香味海鲜采用的是现捞现做的方式，吃海鲜最怕的就是食材不新鲜，如此一来一目了然，安全放心。首先推荐一道特色菜——贵妃笑品虾，若不是亲自点的，还以为是一盘荔枝，虾球表面金红，里面包裹着咸蛋黄，入口有腌梅子的清爽感，味道新奇，令人耳目一新，总之值得尝试。

微辣炒蓝花蟹是餐厅的招牌，螃蟹经过油炸处理，口感更加酥脆，肉质细嫩，麻辣鲜香，好吃得让人吮指。除此之外，还有微辣炒圣子螺、微辣炒黑口螺，由于不是很能吃辣，点的都是微辣口感，辣度刚刚好，一口一个，完全停不下来。

蒜蓉生蚝是吃海鲜的标配，往往最简单的菜品，最能考验厨师的技法，让人满意的是，这里的蒜蓉生蚝味道无可挑剔，蒜蓉的清香与生蚝的肥美融为一体，搭配小米辣、葱花，简直是人间极品。相比之下，蒜蓉粉丝蒸大圆贝肉质更加细嫩，一口一个，吃多少都不会腻。

椒盐皮皮虾口感酥脆，十分入味，热情的服务员还会帮忙剥虾壳，贴心至极。海南四角豆的口感无比清爽，在蒜蓉的点缀下，香味更上一层楼，绝对是解腻小能手，绿色健康，营养百分百。

强推这里的菠萝炒饭，配料丰富无比，份量更是良心，虾仁之多，令人惊叹，是一道老少皆宜的美食。最后来一个新鲜的椰子，清甜可口，为本次美食之旅画上圆满的句号。相比于精致的网红餐厅，这种“平易近人”的老餐馆，似乎更能吃出食物本身的味道。