虽然今年上半年在三亚待了很长一段时间，但自从6月份离开以后，就总会馋椰子鸡，时隔将近半年三亚旅游才再次回到这里，这口让我馋了半年的三亚美食椰子鸡，一下车就搜索最近的。正好看到之前比较熟悉的第一市场，林姐家也开了一家椰子鸡餐厅，二话不说，打车就来。

据说林姐这家椰子鸡餐厅这个月才刚开业，所以好多设施都很新。当然了，评估一家餐厅的好坏，装修风格只是其中因素之一，重中之重的还是味道。林姐家的椰子鸡更接地气儿，更偏向于本地菜风格，海南地方特色。

味道都是原汁原味，不加以任何的修饰，只去品尝食材原本的味道。椰汁的甘甜，搭配上鸡肉的滑嫩，再蘸上小料，这一口绝了。不愧是我心心念念了半年多的椰子鸡，倍儿棒！

先吃鸡肉再喝汤，鸡汤一定要在涮其他配菜之前，先盛出来一碗喝，这个时候的鸡汤才是原汁原味的最纯正的椰子鸡汤。

鸡肉过后，其他的配菜自然也不能少，还顺便点了我最爱吃的丸子和肥牛，他家的丸子是手打肉丸，里面没有馅，整个丸子都是肉很筋道，配上椰子鸡汤去煮它，口感和味道都很赞。

还有这么大片的牛肉涮到锅里又薄又好熟，然后再蘸着调好的料汁，哎呀，这一口真的太美味了。