1、海安红小馆

从前的日色变得慢，车、马、邮件都慢。与我而言，旅行最大的意义，莫过于让自己慢下来。只有慢下来，才能聆听内心最真实的声音。我们企图在远山近海定格慢照片，企图在街头乡音捕捉慢声音，但让人未能想到的是，此番海安之行，竟在填饱肚子的同时，邂逅了久违的慢时光，那是一份润物细无声的慢，无需言语，却格外扣人心弦。

在海安城北的北海度假村，有这样一家独具一格的餐厅，名曰：红小馆，精致的门楼，昏暗的灯火，简朴的牌匾，“红小馆”三个大字映入眼帘，木门半掩着，陈旧而不失庄重，格调十足。远远望去，一尊菩萨雕像若隐若现，古朴中流露出一丝禅意，敬意油然而生。

穿门而入，闲庭散落，鸟语花香，随处可见精致的陈设，在灯光的映射下，显得格外幽静，让人倍感岁月静好。

伴随着优雅的古典音乐，移步走进包厢，空气中弥漫着淡淡的檀香味，让人忍不住深呼吸，瞬间安静下来。不同于其他餐厅，这里只有三个包厢，不靠数量取胜，追求品质与情怀。

明亮的烛光将整个包厢点亮，精致的高脚杯错落有致，洁净的桌布质感十足，大到桌椅、小到碗碟，都无处不透露着精致感，将餐厅的温度诠释得毫无保留。来到这里，吃饭不再是为了填饱肚子，更让人回归生活本身，追求最初的情怀。

毫无意外，除了陈设讲究，这里的摆盘更是精致无比，没有过多华丽的元素，却处处彰显品质，无论是器具本身，还是菜品的造型，都独具匠心，像是一件件极为珍贵的艺术品，让人目不转睛。龙虾是红小馆的招牌，肉质细嫩无比，入口Q弹，蘸上浓郁酱汁，让人回味无穷。

牛肉口感丰富，熟度适中，纹理丝丝可见，既保留牛肉本身的嚼劲，同时又不弹牙，口感不言而喻。这里的鲍鱼深得我心，Q弹入味 表面裹满酱汁，造型优美，是一道人见人爱的人间美味。蟹黄皮薄馅多，蟹黄味浓郁，入口爆汁，香味溢满整个口腔，让人赞不绝口。

炭烤小青龙的口感软嫩爽滑，肉质肥美，采用烧烤和烟熏两种方法，一虾两吃，多余的虾肉和虾脑做成蛋羹，独特新颖，入口层次感丰富。

随着一道道菜品的呈现，比起味蕾的体验，我更着迷于其用心的设计，每一道风味都融入了厨师的独特匠心，凝聚了无数人间情感，让人慢享慢生活。