中洋金砖酒店可以称得上是 海安 市里的顶级酒店，入住这里必然也要尝一下有名的河豚宴。

古代美食家苏轼曾这样夸赞河豚：甘美远胜西子乳，吴王当年未曾知。河豚味美是众所周知的事情，但河豚难处理也是公认的。金砖酒店的“河豚刺身”，爽滑润口，肉质弹嫩，实属佳品，厨师的实力也可见一斑。

红烧也是一种不错的做法，鱼肉鲜嫩香醇，而白汁河豚那用纯净水烧出来的鱼汤汤呈现出诱人的乳白色，喝上一口，味道香极了。

海安 靠海靠江，除了河豚之外，还有众多琳琅满目的河鲜海鲜任君品尝，满满一桌的大餐，吃得人食指大动，满心欢喜，而且分量也很实在，是十分难得的。

江浙人做菜讲究原汁原味，选用优质的食材，用少许的调味品勾出食材本身的鲜美滋味，金砖酒店用这一份恰到好处，再次证明了自己的实力。