有位老饕朋友总是着迷于游走在街角巷道，寻找藏匿于民间的那些惊艳味道，如果他来 海安 ，那我一定会把徐二猪头肉推荐给他，就像招牌上写的一样，这家百年老店，提供的是百吃不厌的美食。

已经传承了百年的历史，将这么一道看着难登大雅之堂，听着稀松平常的菜品烹饪得远近驰名，经久不衰。秘诀不止是徐家特制的百年老卤子汤，十多种的中草药，文火熬煮，草鸡的加入更让猪肉味道与众不同，还有徐家后人的不敢懈怠，每一道工序都秉承着老祖宗的教诲，只为守住这块招牌的荣光。

肥而不腻，咸甜适中，至今依然齿颊留香，久久不能忘怀，如果你来到 海安 ，请一定要来尝尝这里的徐二猪头肉。