椰子鸡是一道原汁原味的 海南 特色菜，每次去 海南 都会去吃鲜嫩清香不重口的椰子鸡，因椰子水的清香和鸡的鲜甜总是令人回味无穷，原味椰子鸡汤用一个字来形容就是“纯”！椰子水鲜甜，提味的同时又不会抢走了鸡的香味，一道正宗的椰子鸡火锅非常养生，椰子和鸡的结合，可以称作是“绝配”了。

tips:

萌 哒 哒 椰 子 鸡 ，六盘村大道47号，靠近亚龙湾森林公园

人均消费100元

10:30-22:00

一份锅底三只椰子，纯天然的椰子汁加入到锅中，没有任何的添加，清甜的椰子水就是最好的“高汤”。新鲜的椰汁从椰壳中流出，锅底里还有切好的椰子肉、珍珠马蹄，红枣之类的，开火现煮用不了一会椰汁的香味已经四处飘散了。

开锅后再下鲜嫩无比的 文昌 鸡，开锅后舀上一碗椰子鸡汤，再吃一口嫩滑的鸡肉，这个重要的顺序一定不能错，记住一定要先喝汤吃鸡，再下其他的菜，夹起一片椰肉轻嚼，顿时惊喜这椰肉的清甜，

这个店最特色的地方在于木瓜也可以下到锅里和椰子鸡一起煮，煮出来的木瓜甜甜的，被煮的软烂的木瓜吸收了椰子鸡的清香，又带着自己本身的果香。喝汤吃肉看看这嫩白的鸡皮，一看就是口感嫩滑，蘸上蘸料之后，让鸡肉浸入酱汁，一口咬下去，鸡肉的鲜甜配上蘸料的爽口，一锅花胶木瓜椰子鸡一样清甜无比，味 道真 的是满分，

椰子鸡选用的都是 海南 本地的 文昌 鸡，鲜嫩滑润的鸡肉，无论怎么煮口感都不柴，迫不及待地捞起一勺白白嫩嫩的鸡肉，肉香浓郁，又带着一丝椰子的清香...

吃椰子鸡一定要点的一道菜就是竹荪，竹荪在汤里煮的软软的，充分吸收了椰子鸡的精华，一口咬在嘴里，很是满足。

海南 黑猪肉粽，与内陆的粽子不同，它由柊叶包成方锥形，糯米中有咸蛋黄和叉烧肉，刚刚出锅热乎的粽剥开，先有柊叶和糯米的清香，后有肉蛋的浓香。

响铃卷，其实就是油炸过的豆腐皮卷，酥脆的豆腐皮卷一下锅就差不多可以吃了，豆腐皮卷吸收了满满的汤汁之后，真的是很鲜甜多汁。