发现了一家宝藏餐厅,可能是上了年纪的原因,越来越注意养生了,所以这顿选择一次养生餐——一块豆腐,这家店的位置超级好,距离海边超级,而且傍晚的风景超级美,晚饭后,还可以步行到还海边,欣赏下椰梦长廊的日落,这家店真的超火,建议提前去,否则还需要等位,但味道超级喜欢,有一点川菜的口味。
光听名字就知道这家店是以豆腐为主了,这种老工艺豆腐坊的制作,不仅是一种美食,更是成为了民间的一种传统手艺,随着时代的发展,传统手艺的失传也越来越多,所以盛传下来的寥寥无几,但这里便是一家,也是 三亚 老字号的店面。
一块豆腐要经过专业的师傅石磨碾制、人工过滤、手工挤压、卤水点脑等这么多的工艺流程最后才成型,都是现做现卖,卖完了,就只能等第二天,师傅在做了,这种豆腐也叫“石磨豆腐”,和我们平时吃的似乎不太一样,经过多工艺制作出来的豆腐更加白嫩、细软、味纯,真的是入口即化、营养丰富。
老妈拌菜,看起来不起眼,但味道超赞,酸微甜口味,味道调的很到位,超级开胃
网红爆品椰香花卷,超赞的一道主食,还有一只干冰玫瑰洒在上面,入口后椰香的味道浓儿不腻,还有淡淡的玫瑰香。
慢火8小时加积酱鸭,肉质鲜嫩,入口留香,点餐必备,网红秋葵花椒骨,这道也是这家的招牌菜,味道超棒,里面的额肉质更是外交里嫩。