椰子鸡也算是三亚当地的特色美食，这次三亚之旅就已经提前做了做椰子鸡的攻略，也留足了肚子准备一饱口福，椰子跟鸡肉感觉这对莫名的组合很是吸引我，鸡肉跟椰子肉都是我喜欢的美食两个掺在一起岂不是更让我无法自拔啦！

关于环境：

刚进餐厅就被餐厅的环境给勾住了，梦幻的蓝色灯光配上白墙，浓浓的热带雨林风格，一个开放式小院就餐时给足你跟朋友之间自由交流的空间，既能吃到美食又能体验三亚当地的小院氛围，周边种植着椰子树、芭蕉树、棕榈树，院里就餐时吹过风都带着海的味道，环境没得说来就餐时我都忘记了我是来吃饭的了光顾着拍拍拍了。

从墙面到餐具各种可爱的椰子鸡图案，真是萌化我的心啦~

关于椰子鸡：

椰子鸡是用三个新鲜的大椰子当做锅底，当着你的面椰子都是现开现倒，专业的手法～椰子刚打开都飘出一股清香的椰香。椰汁做汤·枸杞、红枣、椰肉作为辅料提升营养也具有养生的效果，白嫩的鸡肉与清甜的椰青在热气中翻滚相拥，鸡肉的香气与椰子的香气在口腔里碰撞，喝一口鲜汤，椰汁的清甜加上久煮之后从鸡肉中逼出的鲜香鸡汁，两种味道在热力的作用下相互融合的恰到好处，答应我汤汁一定要喝个精光哈哈哈哈～

鸡肉是选自海南本地的文昌鸡，肉质紧实细嫩带有嚼劲，一块鸡肉一口椰肉，鸡肉的带给口腔味蕾的感觉跟椰肉有着异曲同工之妙，两种不同的“肉”带来的风味也颇有意思。调料也是可以根据自己口味来调制，如果自己拿捏不准服务员可以根据你的描述来给你调制一份适合你的调料~

一些值得点的配菜：

【海南香芋】下入锅中，香芋直接饱和吸收锅中的汤汁，咬一口简直无敌了～

【白玉菇】菌类算是我的必点，久煮不烂，能够更好的吸收汤汁，独有的菌类清香

【虾滑扇贝】新鲜的虾滑配上扇贝下锅中，带入了海鲜的鲜味。

各种味道与椰香的碰撞，一定要来尝试一下，感觉下次来还要再吃哈哈！！！

店名: 小院椰子鸡

位置: 三亚市天涯区中海路3号

人均: 140元