中午前下山,赶回高山,为的就是吃上一口地道的高山拉面。高山拉面是岐阜县高山市流行的一种拉面,属于酱油拉面派系。有时也被称为飞騨(tuó)拉面或者飞騨高山拉面。动画电影《你的名字。》的主角食用过这种拉面,电影上映后,高山拉面的人气大涨。
在高山站下车,附近有家名叫乡里的老面馆。这家店有60多年的历史,可谓地地道道的老店。店铺距离高山站仅160米,从车站步行2分钟,从老街步行5分钟,位置绝佳。
店里除了中华拉面普通碗(700日元)、中华拉面大碗(800日元)之外,还有海带中华拉面、山菜中华拉面、生蛋黄中华拉面、溏心蛋中华拉面等其他店所没有的多样菜单。经典的中华拉面配料放了一块大叉烧、葱末、笋干。拥有扎实美味的浓口鸡汤酱油汤底有着略带鱼贝香味的浓厚味道。面条采用精选的自制面条,极细面细腻滑润的口感和味道扎实的汤底相合出众。
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