到饭点了，我和朋友寻着香味，听到锣鼓齐鸣的声音就找到了餐厅。还没来之前就听说过土家族的美食是一绝，如今终于是大饱口福了！出了土家族就很难吃到这种正宗的民俗风味。有爱吃的小伙伴们，可以来土家做做客，品尝一下独特的美味。

这里的厨师充分将当地优质土家食材、旅游元素和农副产品进行搭配，让生态、旅游与美味交汇相融，创新制作出一系列当地的土家特色菜系，并且搭配上别具新意的土家特色上菜仪式，在这里完全可以尽情享受一番本土特色美食，感受一番唇齿生香、神清气爽的惬意，让肠胃来接受大自然的馈赠！

因为恩施硒都在大山区，那么富硒农副产品自然也种植在大山里面，因此这里的食物天然含硒，大山深处的富硒农副产品营养丰厚，例如富硒土豆，它的生长环境是非常好的，在大山，无污染，不像外面市场的土豆，个头那么大，烹饪后口感香甜，入口软糯，不管是煮着吃，烧着吃，还是炕着吃，都有那么一股轻轻的、淡淡的、绵绵的香味，口感特别好。

到恩施旅游而没有喝到摔碗酒，是一件非常遗憾的事情。摔碗酒是草根的，下里巴人的，和泥裹土的，不是豪门盛筵里的东西。喝此酒之前，我可是怯怯生生的，朋友告诉我摔吧摔吧，碎碎平安！这是我们这里的风俗特色，只管摔得天翻地覆，鸡飞狗跳，我这才大展身手摔着手里的碗和他饮了个酣畅淋漓！