其实来三亚这么多回，椰子鸡吃得也不少了。似乎每一次我都会去一家店尝尝那里的味道，很意外的是，每一家其实都有它的特别之处，当你觉得这家店已经是你吃过最好的了，你永远不知道下一家的味道会带给你怎么样的惊喜。

椰子鸡在海南本地很受欢迎，也是海南长寿的“秘方”之一，食材“养身”是海南黎苗当地的饮食习惯，把原汁原味，绿色天然的特产食材分享给我们，还是很感动的。

这次来的时候特意做了攻略，发现鹿小椰原味椰子鸡的装修简直就是一个网红打卡地， 满满的ins风白色与小城堡的搭配 感觉每个人的公主王子梦都在这里实现了。在这一点上，它似乎赢过了很多家门面。

椰子鸡其实就是用椰子作为汤底 ，用的也是海南文昌的鸡，鸡肉都经过严格筛选，这样煮的料都很纯正。除了汤底是椰子鸡的味道，其实吃法和火锅是几乎一样的。

记得一定要去做调料，在海南有一个专门的酱料完美配方，我来偷偷分享给大家： 蒜蓉+香菜+小米椒+酱油+沙姜，然后挤入小青柑 ，加上椰子鸡汤底，完美！

其他的配料我还点了手打鲜虾滑、像是豆腐、 梅林午餐肉、绣球菌、海鲜的夏威夷贝等等我都点了一遍，反正就是万物皆可炖。虽然是生食，摆盘也一点也不含糊。

宫廷肉类拼盘是火锅中不可缺少的一道菜， 大理石纹的雪花牛肉油花丰富，切得薄厚均匀，等到椰子鸡吃完后再下肥牛，用纯香的锅底煮出来的牛肉汁渗出，口感鲜嫩不老，且并不会偏甜，另外还配有特制酱料，吃起来极其美味。

除了这些热食以外，还有小吃甜品海南椰子糕，满满的奶油味道，入口即化的糕点，椰香瞬间填满舌尖的味蕾，来三亚吃的最多的就是椰味的各色美食，而这小吃也一点也不输。

海南椰子冻，在三亚是每天必吃的甜品，入口就有细致嫩滑的感觉，甜而不腻，醇香丝丝缠绕在舌尖，上面加有奶酪 ，融合了椰汁原有的味道，这样吃起来就比较有浓郁的奶香味，下面就是透明状固态的椰汁 ，不仅保存着椰汁上的一 股清爽之感，而且含在嘴唇还有由内向软颚外扩张的Q弹感。