靠山吃山、靠水吃水。民以食为天，洪泽湖湿地景区云水轩餐厅的美食，墙裂推荐，食材全部产自这方湿地，特色美味好吃到停不下来。

杂鱼锅贴别具特色，红烧泥鳅、黑鱼烧萝卜，芡实炒虾仁、荷塘小炒、南瓜扣莲子、扣百叶、桂花糯米藕、泡椒藕芹……样样美食是色香味俱全。