金湖清秀的湖光水影中，自然孕育了无数珍馐美味，其中最为代表的当属大名鼎鼎的蒜泥龙虾了！行程至此，怎么错过如此美味！

金湖蒜泥龙虾荣列江苏美食地图，是中国品质龙虾的突出代表。金湖紧邻着盱眙，盱眙十三香小龙虾威名赫赫，金湖的蒜泥龙虾也是大名鼎鼎。爱吃小龙虾的人都知道，小龙虾本身有着较浓的土腥味儿，无论是爆炒、麻辣、十三香，都是为了用调料遮盖住虾身的土腥味，而金湖的蒜泥龙虾则完全不同。

金湖蒜泥龙虾选用在金湖优良水质中长成的个大、体浄、肉多的品质龙虾。这样的龙虾不光没有土腥味儿，更具有“三白”的特征，就连虾线都呈白色透明的状态，可以不摘虾线直接食用，而不影响口感。

蒜泥龙虾在烹饪时，也只加入葱、姜、蒜等简单材料，这样制作出来的小龙虾，保留了清水龙虾的本色本味，壳红肉嫩，回味无穷。

这家华夏大酒店的蒜泥龙虾在金湖当地首屈一指，名声在外口味极佳。这次品尝的蒜泥龙虾，各个重量都在一两以上，可谓个头大份量足。春季并非小龙虾上市旺季，这个时候能吃到这么大个头的蒜泥龙虾实属难得。在当地，最接地气儿的吃法便是整盆吃！扒扒吃吃，超级过瘾，根本停不下来！

当然，除了蒜泥龙虾，华夏大酒店中还有很多当地特色名吃，也是不容错过的饕餮美味！

这黄焖甲鱼选用大甲鱼，放入砂锅加黄豆、油等焖制而成。肉嫩味美，汤稠滑口，养胃补肾。

荷荡金鳅选用荷荡中肚皮发黄的板鳅，洗净用砂锅微火焖制而成。板鳅香辣，入口爽滑，汤稠味浓，极具营养保健价值。

这道尧母月子汤味道醇厚鲜美，传说故事更是有趣。当年尧母生下尧后身体虚弱，奶水不足，一云游郎中途经门前，开了一张药方便驾云而去。尧外婆按此仙方寻来老母鸡、山药、人参、枸杞煲成汤，给尧母服下后面色红润、病体痊愈，且奶水充足。尧吃后不到三个月长成壮小伙。善良贤德的尧母将此仙方传给民间生儿育女的母亲，遂被冠以“尧母月子汤”的美名。

这古法鸭蛋和蒜泥龙虾一样，是来金湖不得不尝的美味！都知道这高邮湖最负盛名的特产便是鸭蛋，而这高邮湖很大一部分就在金湖县内，所以这里最不缺的便是高邮湖产的上乘鸭蛋。古法鸭蛋是用当地传统手艺，足月足日腌制。成品鸭蛋油香四溢，口感紧实，最重要的是，鲜而不咸。鲜而不咸的技艺，让这鸭蛋可以无需就饭，直接便可品尝。

传承了5000年的尧母月子汤、诗情画意的荷荡金鳅、大名鼎鼎的蒜泥龙虾……美滋味令人回味无穷。

美好的时光总是然人觉得短暂，不知不觉3天2夜的金湖旅程便到了尾声。

赏过了美景，品过了美味，这一季的水乡之旅就在这淳淳的美味中画上休止符吧。

再见金湖，再见小龙虾，等你们长大，我会再回来的！