中国饮食文化源远流长，遍及世界。人是铁，饭是钢。 温州人有句古话，叫做“千里求戒为个肚，没有不食人间烟火的人”。讲到吃， 温州靠海，首先我们想到的是海鲜。以鱼为主的海鲜?有；有鱼圆汤，敲鱼片。黄鱼鲞，鳗鱼鲞，鲍鱼，墨鱼，带鱼。海鲜还有海带。海瓜子，海参，蛤蜊，虾米，虾子酱，青子，龙虾等。

温州气候温和，一年四季，天天可以买到新鲜蔬菜，根本就没有必要象北方一样积存蔬菜。

　　夜市小吃街开通宵，点心，茶点，套菜，海鲜。五花八门，南腔北调，中西结合，甜酸苦辣，应有尽有。

　　 温州的酒家既多又豪华， 温州特色，小吃的有长人松糕，矮人云吞，汤团。价格实惠。结合 中国 的八大菜系和饮食习惯，发扬了温州菜的特色，拿出自己的绝活手，立意新，入味。街上开出了特色店， 兰州拉面， 天津包， 新疆羊肉串， 四川回锅肉， 广东蛇羹， 日本料理， 韩国烧烤，五花八门，数也数不清。凡是到过温州的人都说：“不到 温州 不懂美食。”近水楼台先得月，饭店多，竞争性激烈，价格合理，一般的老百姓也消费得起。如今家家过年，请客吃饭，办喜事都去饭店酒家。