明月山美食以辣为主，如果你好的就是辣这一口，无论你是老饕还是清馋，这里可以满足你所有对于美食的美好幻想。

在古井泉街主题餐厅，在古道村落湘菜馆，在二十四桥明月園，在旧雨新知，天沐温泉度假村真味堂，在古井农家……那一道道饱含着辣意的美食，包你吃得过瘾。

不吃辣或少吃辣的，在点菜时就提前和服务员打个招呼吧。毕竟鲜辣皆宜、丰俭由己是对美食的最起码的尊重。北方来的朋友，一定要尝尝这里的特色春笋，国宝大熊猫的最爱，当地特色菜肴，咬上一口那个嘎嘣脆，味道鲜到了极点。脆皮冬瓜、椒盐小河鱼、桃胶烧蛋、烟薰腊肉等都是当地的特色菜，还有宜春唯一以地名命名的慈化鸡，来这里的朋友，建议都来尝一尝。

明月山区人文历史源远流长，饮食文化博大精深。

现如今的网红美食温汤发糕，是明月山当地传统结婚、寿酒宴席回礼的特殊糕点食品。来到温汤镇享受美食，发糕不容错过。

在很早以前，因“发糕”为“福高”的谐音，寓“年年发、步步高”吉祥之意，成为当地老百姓喜宴席上的必备品。依使用场合不同，而有不同的叫法，结婚、过年请新客叫“喜糕”，满月、寿宴叫“福糕”、“寿糕”，叫法不同，但指的都是同一物品。

温汤发糕发糕制作工艺独特，制作过程中，加入适量糯米酒酒糟（俗称“老料”），经发酵而制成，锁定营养不流失，还具有养胃的功能。黑芝麻与猪油香味纠缠碰撞，闻上去鲜香扑鼻，一口咬下去甜而不腻、糯而不粘。