在老街走上一圈,最终又来到了老街的西入口,即 珠海 西路与 四川 路的交汇处。午餐我们决定在路口的汪姐海鲜就餐,之所以选择这家餐厅是因为她是一家老店新开的老字号。
明码标价、厨房透明,是她家的最大特点,不会像有些餐厅似的调包以次充好,或者以低价吸引食客,然后在其他海鲜上加价,所以口碑一直很好。
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在琳琅满目的水箱中,挑选好喜欢的海货以后,在餐厅里找位置坐好。话说回来,去过那么多海滨城市,我发现所有城市的餐厅都一样,中午吃海鲜的食客还真不多,晚上却很多。从外观来看,汪姐的环境还是很不错的,干净整洁,又不失时尚气息,最重要的服务员真的蛮热情的,果然有种宾至如归的感觉。
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厨师小哥现捞现做,一会功夫儿,一道道丰富的美食便纷纷呈上了我们的餐桌。蒜蓉大龙虾、招牌香辣蟹、白灼基围虾、椒盐皮皮虾、香辣芒果螺、清蒸石斑鱼等等,我们四个人绝对绰绰有余啦。
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椒盐皮皮虾,皮皮虾本身肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,加上厨师的秘制烹饪,外酥里嫩,绝对不容错过。
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白灼基围虾,一只只基围虾个头都很大,分量也很足,堪称汁多肉鲜,我非常爱吃,一个人基本吃了半盘。
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招牌香辣蟹,顾名思义,这道菜堪称汪姐的招牌菜,所以基本上每一个食客都会点。采用急火翻炒,不仅蟹肉分量十足,作料也非常入味,麻辣鲜香。雄鹰感觉,好吃到停不下来。
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清蒸石斑鱼,说到石斑鱼,很多经常做菜的小伙伴都知道,石斑鱼营养价值很高,所以我在家的时候,有时候也会自己做,但是确实不如汪姐大厨的手艺好,鱼肉新鲜嫩滑Q弹,鲜嫩多汁,赞!
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蒜蓉大龙虾,到海边旅行,不吃一支大龙虾总感觉少了点什么,从外观来讲,这只大龙虾壳红肉白,霸气侧漏。最妙的是,处理的很好,用筷子轻轻往外一拨,Q弹的龙虾肉就被拨了出来,味道更是没得说了,上来没几分钟,就被我们瓜分一空。
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最后值得称赞的是她家的芒果汁,纯正的芒果鲜榨,再加上点冰块,绝对可以驱走游览一上午的疲倦。
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