地址:三亚河西路76号 。
每年到海南旅行,椰子鸡是必吃,那满口椰香的甘甜是我魂牵梦绕的海南味道。
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萌哒哒在三亚还是挺有名的,有很多家分店,每家都个有千秋,在第一市场买水果,顺便可以在情人桥附近的萌哒哒情人桥店吃午餐。
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进入餐厅,映入眼帘的是满目的绿色植物装饰,一秒带入热带雨林的氛围中,和窗外正午的炎热形成了鲜明的对比。
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三个椰子半只鸡,椰子与鸡的完美结合;再配上椰肉、红枣、木耳等煮一锅汤,下入新鲜滑嫩的走地鸡肉。
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椰子水甘甜美味,高温催逼出鸡肉多余的油脂,椰汁的清甜浸入鸡肉的每一个细胞。
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倒计时三分钟后揭开锅盖,椰香混合着鸡肉香弥漫开来,要先喝椰香满满的椰子鸡汤,恰到好处的清甜,解暑又解渴,喝十碗都不腻口! 经过椰子水洗礼过的文昌鸡,吸收了饱满的汤汁,肉质紧实,骨酥Q弹,再搭配秘制蘸料,口感更佳丰富。
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听服务员介绍,这萌鸡是经过180天的”放养政策“,以虫、果喂食,肉质较之其他普通的家鸡更加鲜美滑嫩。 好鸡加好椰,做出来的椰子鸡自然满满椰香味!
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当然,椰子鸡火锅也是火锅,吃火锅也不能光吃鸡肉呀,我们还点了肥牛、虾滑、海南香芋等涮火锅。
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海南香芋很独特的口感,不涩舌,入口即化。肉质饱满的虾滑只需简单地下锅洗个热水澡,就能至大程度地激发出它的鲜味,爽滑Q弹的口感更是让人垂涎!
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除了这些,还要推荐特色的麻辣土鸡脚,黑黑的鸡脚更有嚼劲、更入味。
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还有海南三大名粽之一的海南定安猪肉粽,富硒黑猪肉,七分瘦三分肥,加上出油的咸蛋黄,味美肉鲜,让人越吃越上口。
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双人套餐288元,吃到扶墙的节奏,性价比太高了!