在扬州吃早餐一定不可错过淮扬菜中的扬州早茶，相比于大名鼎鼎的广式早茶，我更偏爱扬州的早茶，因为这里的味道更加清淡，没有广式那些甜腻腻的感觉。香宫是香格里拉的特色餐厅，这里从早上便有扬州本地特色的淮扬美食，整个香宫中式的装饰风哥哥古朴而典雅，是来扬州不可错过品尝淮扬美味的心仪场所。

扬州，一个诗一般的地方，而对于吃货来讲，更吸引人的是它那丰盛、精致到了极点的扬州美食。扬州早茶有极其丰盛的菜品，据说这是古时候当地商人炫富的标准，谁家的早茶点心越多越丰盛，就证明谁家的生意越红火。品尝着扬州的包点，再来上一杯回味醇甘的茶，这正是扬州早茶最真实的写照。

扬州早茶中的点心，有个统一的名称：淮扬细点。不论是三丁包还是豆沙包，各式包子面皮暄软、馅料饱满，不甜不腻，蟹黄汤包皮薄如纸，更有意思的是每一只蟹黄汤包都有不同的颜色，顺着包子边缘轻轻的咬开一个小口子，尽情的吮吸汤包的精华，汤汁黏稠肉香浓郁的蟹黄包，简直是人间美味。

翡翠烧麦甜中带咸，咸不压甜，雪白的面皮透着翠绿的蔬菜，皮薄馅大，好吃到停不下来。

千层油糕的妙处在于口感中喧软，与Q弹之间的神奇转换，看看普普通通的油糕，其实面皮密实富有嚼劲，吃起来会有弹牙的感觉，实实在在有咀嚼的快感，千层油糕的甜味也非常独特，带着丝丝清香完全没有一丝油腻。

大煮干丝为淮扬经典名菜之一，这是一道典型的以讲究刀工火候著称的淮扬菜的代表作之一 ，豆腐干片成均匀细丝，接着配以鸡丝、笋片等辅料，加鸡汤烧制而成的浓汤，清爽的口感让人很是喜欢。

细点中另一个颇有特色的就是三丁包，洁白的面皮非常蓬松，口感软而带韧，食不粘牙。三丁包的三丁是鸡丁、肉丁、笋丁，丰富馅料软硬兼顾又有嚼头，让人吃起来津津有味。

蓑衣黄瓜是一道非常考验刀工的凉菜，经过大厨细腻的手法切成的黄瓜的样子像蓑衣一样，凉拌黄瓜谁都吃过，但是只要变个切法就会给原本很简单的菜肴增色不少。

整个香宫的环境优雅，中式的风格古香古色，透过巨大的落地窗还能看到外面的江南园林，香宫不仅有美食，优雅的环境更是让人感到无比的舒适。

tips：

地址：江苏省扬州市文昌西路472号香格里拉大酒店B1层和1楼

早餐每日：07:00 - 10:00

午餐：每日：11:00 - 14:00

晚餐每日：17:00 - 22:00