成县九碗三行流水席是陇南市成县当地人自古就有的一种饮食方式。作为成县特有的一种传统酒席方式，一直兴盛流传在成县民间。据当地民间艺人技艺传承方面的师承传说，可追溯至明、清到到民国时期。上世纪五、六十年代有所衰落，至上世纪七八十年代改革开放后又在成县民间兴盛起来。