育贤门和海棠广场间的育贤街上，牛肉，牛舌，牛肝，牛脊髓，牛蹄筋等混烫而食的苏稽美食跷脚牛肉。有单品种食材的跷脚牛肉，也有混烫的大中小锅。

一烫好的跷脚牛肉端出来，是配得干辣椒面加点芝麻的干碟子。汤补食疗，混着胡椒香芹的微辣清香的汤底味道鲜美，一直喝停不下来那种，泡食米饭也是肯梭一些。打底了包包白菜，泡久一些也是入味，牛肉和牛肚尚可，唯有大肠有些绵。跷起脚儿是要舒坦些。