来了张家界，不吃土家菜就亏了。导游特地给我们安排了一桌土家菜，味道鲜美，正所谓“靠山吃山”。土家族是一个历史悠久的民族，有民族语言，属汉藏语系藏缅语族，接近彝语支，没有本民族文字，通用汉文。

当鄂西土家族地区已出现了土地买卖现象时，地主经济逐渐发展起来，与封建领主经济同时并存，而土家族在湘西土家族地区封建领主经济仍占统治地位。所以总而言之，土家族就是张家界的老大。

我个人觉得这边的菜大多不辣，适合大众口味，土家扣肉、山鸡、桐粑粑都挺好吃的。

丰盛的土家菜

走了这么多路，这一顿丰盛的土家菜也算给我们犒劳犒劳了。吃饱喝足，就回酒店休息了。

不过发现旅游团一个特点，前年在新疆也是，旅游团安排的团餐似乎都有一些小食品广告，用小碟子装一些当地土特产放到餐桌上让游客品尝。在新疆品尝到了骆驼酱之类的，到这里就是菌菇干、豆瓣酱啥的。