巴音布鲁克是蒙古人的驻地,来到巴音不得不尝尝这里的特色羊种——大尾羊。我们的车刚进入巴音小镇的时候,就能看到草原上大片大片的羊群,全都是大尾羊。
这个羊种是当时土尔扈特部从欧洲带回的珍贵羊和国内的草原羊经过杂交培育出的,查腾大尾羊以肉脂著称,是巴音布鲁克草原上特有的品种,茶腾大尾羊全身纯白、独头黑黄。
现烤的大尾羊
全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
蒙古包随处可见
提醒:烤全羊不宜多吃,不然就会像我们一样第二天闹肚子(QAQ)
来自游记新疆:闯荡天山南北,邂逅西域情怀