今日美食推荐：

参拜完天后宫，天热口渴，旁边就是秉正堂老店，这里有泉州最著名的消暑甜品——四果汤。最早的四果汤，真的只有四种食材：红豆、绿豆、银耳、仙草，用锉刀锉半碗冰，浇上一大勺冰糖水就成了，一口下去，清甜与冰凉相互冲撞，再热的暑气也跑光光。现在资源充足，人们就可以尽情为四果汤加料，别忘了必加石花膏哦。

石花膏在泉州已有上百年历史，选取生长于海底、采摘极为不易的天然植物石花草为原料，用大锅热水敖制，滤后凝固如果冻，食用时在石花膏上刮刨出均匀的细条，再加蜜水或糖水即可，是泉州人喜爱的清凉降火小食。