如果你留心，会发现泉州的街头巷尾处处皆有牛排店，清净寺对面的好成财牛排馆是名声最响的店之一。泉州人爱吃牛肉，要归功于宋元时期中亚文化的融入。当时，阿拉伯与波斯商人顺着海路来到泉州，不仅带来了异国珍奇，也带来了吃牛肉的习俗，久而久之，在不断的与泉州饮食文化交融。仔细尝几口你就明白了，它是以中式技法烹饪，除了八角、当归、老姜、香叶等传统香料，也加入了南洋地区流行的咖喱和沙茶，以及一些中草药。牛排、牛杂、牛肉羹，再配上喷香的闽南咸饭，让你美美的吃个饱。