1、隆盛糕点

去 青州 必卖之一。“隆盛”商标始创于 清道 光绪年间，隆盛糕点集古今 青州 清真糕点之精华，选料纯正考究。原址在东门里路南第二家，共有南北三进院落，是现今传人的五世祖脱 万隆 先生于 清道 光年间创办。

推荐品尝：蜜三刀、桃酥

2、衡王府香鸡

3、东关酱牛肉

青州 自古以来就是满、汉、回等多个民族的聚集地，回族的清真美食更是做工考究、远近闻名。

4、庙子全羊

起源于清代，经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺，都已使全羊宴有了自己的风格。

5、煊饼

煊饼是 青州 回族的特色食品，已有上百年的历史，选用精制小麦粉，和成含水量极少的硬面，呛面时用木杠碾压，揉制成形，然后具有吃时外皮酥硬，内瓤麦香浓，嚼劲大，常温保存数月不坏等特点。