潮州自驾游第2天，和小伙伴们驱车来到了凤凰谷，探秘这里的潮州单枞茶博物馆。

潮州凤凰单枞茶博物馆，从这里我们就可以了解到潮州单丛茶的历史渊源，制作流程，对潮州功夫茶有个更深入的了解。

中间一个天井，阳光照下来，天井里的绿植，活力满满，阳光雨露都不曾少缺。

茶博物馆里的建筑，简单又素雅，读这面白墙上的诗句，老舍的浪漫情怀，使得这里的文雅气氛又增添了一分。

大夫第，满墙金光灿灿装饰画，写着过去的功名吧。

这样的博物馆，有着小桥流水，绿树围绕，少了一份博物馆的严谨刻板，我更喜欢这里的小清新，随意溜达，感觉在逛大花园。

其实我好前就开始喝潮州茶了，那时有潮州的朋友，时常凑上个五六个人，去他家里喝功夫茶，大家一起品尝潮州茶，潮州朋友泡起茶来可是行云流水，红艳艳的茶汤，一杯一杯的斟满在小杯子里，一口一杯，一边聊天，气氛相当融洽，那时候觉得功夫茶真的好有气氛呀，一个人用大茶缸子泡，真就没那个感觉了。那个好喝的茶就叫做黄栀香，朋友还送了我一盒呢，但是更喜欢大家围在一起的那个氛围，更好喝。

看到墙上的茶叶标本了吗？那都是潮州当地的茶叶呀！中国名茶向来都有耳闻，什么普洱、铁观音、龙井、乌龙，大家都很熟了，其实潮州茶也是很棒的，就是太低调了。这里收藏了潮州的几十种单枞茶，一眼望过去，“黄栀香”已经被收录其间，还有什么香？什么香，名字太多了记不住，只有资深的茶客才能够品出其间的区别吧。

凤凰镇石古坪村是中国畲族的发祥地，知名的石古坪乌龙茶就产自该村，此场景再现了畲族姑娘采茶的生动情景，每年的3~5月是凤凰单丛茶最繁忙的采摘季节。

这是一台风车，以前是常用来筛选分离稻谷和谷壳，原来潮州制茶也用风车，它是用来分离不同质量的茶叶。

茶碎、成品茶、茶梗，在风力的作用下，由于质量不同，掉落不同的出口，这个手摇筛茶风车真的实用啊！

此金钱罗汉松原来生于山野，后被发现，移植到博物馆，此罗汉松独特之处在于，一条根茎生长出6个分叉，呈现出独木成林的生长状态。

协盛茶行

宽记茶行