城隍庙老街中最火爆的摊位就是王吉螺仔摊了，两个门面加上马路边上都是他们家的地盘，第一次来他们家吃饭真的是一脸懵，没有菜单去要去厨房门口的一堆海鲜中点餐，什么口味也不清楚，反正基本就是这个来一份，这个也来一份。每到营业时间，店外都是满满的客人，有人甚至笑称点个菜跟打仗似的。

王吉螺仔摊虽然环境差了点，但这种临街吃的气氛，让我们这样的外地游客觉得选这里肯定没错，本地人创造的烟火气和江湖味，街道上的汽车行人来来往往，喇叭声伴随着大嗓门的闽南话，老 石狮 的模样在这里从未消失。

醋肉是我挚爱，其实就是酸酸甜甜的小酥肉，这种小吃在在 泉州 街头巷尾随时都有一摊，每一家都有自己家的独门秘法，没有什么统一，有的外皮酥脆，有的外皮软韧，隐约有些醋香，在这家店点了醋肉，老板很惊讶的问我，是要醋肉吗？可能来他们家大多是都是来吃海鲜的吧，肉香酥脆咸香，绝对是下酒的神菜。

火红的辣椒浓郁的汤汁，虽然这是白灼的口味，但带有一丝丝淡淡的辣椒香，还有淡淡的汤汁的味道，海边的鱿鱼果然很新鲜，鱿鱼的肉很厚但是口感还是比较软嫩的，蘸着汤汁吃非常不错

他家的蛏子个头很大，也很新鲜颗颗饱满的蛏子肉让人垂涎欲滴，蛏子肉肥到几乎和它的壳一样大， 肉质非常鲜美，肥腴的口感让人欲罢不能。

泉州 满大街的土笋冻中的原材料就是沙虫，沙虫其实没什么特殊的味道，沙虫样子看起来也不是很可怕，不知为什么被人们传的很吓人，这一份沙虫60元一份，分量不小虽然外表看着丑，但味道还不错。

他家的招牌是长钉螺，几乎每桌必点，秘诀在其特制的花生酱，香甜中带点微辣，爆炒后浓郁的酱香融于长钉螺中，吸吮时，螺肉的鲜香与花生酱的香甜辣融为一体，浓浓的花生酱融入钉螺的鲜香里，令人回味无穷，而且最重要的是花生酱虽然甜，但一点都不腻。

tips：

王吉螺仔摊

地址： 泉州 石狮 市新华街78号

营业时间：18:00-03:00

人均100元

推荐菜品：花生酱炒钉螺、彩椒炒螺肉、沙虫、虾菇、鱿鱼