一座城，除了有文化魅力的传承，更离不开味道的传承，作为千年古城的 平遥 ，特色美食让吃过的人都赞不绝口。

如果想一次性看到或品尝到 平遥 乃至 山西 的特色小吃的话，一定要去古城里的董记炒碗托啦，就在南大街古，位置特别好找，店内格调还是蛮有特色的，有点像咖啡店的环境，是 山西 小吃的集合店，有各种美味的小套餐，价格便宜，有一种把品遥美食吃个遍的感觉。

牛肉麻花火腿炒碗托：香啊！！！牛肉啊啊！！好吃的！里面的麻花丰富了口感，量很大。腊八蒜好评！！每桌都有，解腻神器！不愧是平遥古城。

泡泡油糕：当时看名字感觉很喜欢就点了两个，说实话，太好吃了凉的也很好吃。

洪武记饭店的美食：

平遥 牛肉：制作手工艺独特，色泽红润，绵香可口，“肥而不腻，瘦而不柴”，来 平遥 一定不会错过的美食。

牛肉铜火锅：用传统的铜锅做底，至于食材并没有什么特殊之处，都是大家喜闻乐见的食材，像元旦假期天气有些冷的时候，和家人朋友围坐一起，享受吃铜火锅热气腾腾的满足感。

牛肉栲栳栳：由莜面制成，蒸制而熟，熟时香味扑鼻，吃的时候再配以卤水，口感劲道，唇齿间都满是莜面的香味儿。