如果你也是个资深“吃货”,那你一定也有个“德阳印象”,或是果汁牛肉,或是牛排火锅,哑巴兔或是手撕豆干……
四川德阳,是川西平原上一颗璀璨的明珠,是古蜀文化的发源地之一,素有“天府粮仓”之称。德阳曾古称为旌阳,今天德阳市的核心区就叫做旌阳区,著名的石刻公园、彩虹桥都在这里。而德阳旌阳也因其得天独厚的地理环境,成为优质农作物产地。菜场或超市买菜挑选水果,若看到“旌耘”品牌标识的,便是产自德阳旌阳,自是品质与美味的保障。
带着对德阳旌阳的“舌尖印象”,这一次便踏上这片孕育美味的土地,去看一看美食背后的城市文化与风光。
·精彩旅行,抢鲜路透
·文庙:静听历史的诉说
作为中国特有的礼制和文化教育体系,文庙代表了一个时代乃至中国文化的一个发展阶段。在很多城市都有文庙,而德阳旌阳文庙始建于南宋开禧二年,至今已有八百多年历史,是全国重点文物保护单位之一。
德阳文庙是中国西部地区保存完整、规模宏大、具有浓郁地方特色的文庙,素有“德阳文庙甲西川”之称。
这里的整体格局保存完整,以大成殿为中心,南北成一条中轴线,左右对称排列,虽然如今这里门庭冷落,但黄色琉璃瓦,朱红色砖墙,精美的彩绘砖雕、雕梁画栋,无不彰显着昔日的辉煌。
逛完文庙出来,可以在文庙街走走,在这里满是生活的烟火气,虽然时代变迁,但可以想象到,曾经的文庙街也似如今,热闹而温馨的生活氛围世世代代延续着。
文庙街上也有许多德阳老字号小吃,可以慢慢走,细细品,给味蕾一次惊艳的回馈。
·石刻公园:漫步艺术的殿堂
德阳石刻公园,这里有着我国最大的城市现代艺术石刻雕塑群,也是当地的地标性景点,之前便有所耳闻,今天更是要亲眼看一看这一奇观。
德阳石刻公园位于旌阳的市中心,旌湖西侧,虽然地处繁华,但公园却是闹中取静,很多当地人会来这里晨练。
一进公园,各种木雕、石雕呈现眼前,目不暇接,各种主题雕塑景观,呈现出自然、生命、民族等宏大主题,所有石材都取自本地,经过空间组合,呈现出这一震撼景观。
德阳石刻公园有着“四川吴哥窟”之称,可见其巧夺天工之妙,行走其中,四下静谧,可以在这片人类智慧结晶中,享受时光的宁静,感受艺术瑰宝的魅力。
·彩虹桥:一座城市的记忆
听德阳的朋友说,彩虹桥是他们记忆中最代表德阳的一座桥,承载着一座城市的记忆。它是德阳建市后修建的第一座跨旌湖大桥,见证了德阳的发展变迁。
虽然已经入夜,但总惦记着来看一看这座德阳地标,感受它的风采与魅力。
远远望去,在城市的璀璨灯火中,彩虹桥似乎低调内敛了许多,它静静地连接着城市两端,像一位城市的守护者,虽然湖畔城市发展日益繁华,掩盖了彩虹桥的光芒,但它依旧是这座城市不可忽视的存在。
·美味溯源:兴澳伊百香果&马昌恒牛肉&德润酱油
来到天府粮仓德阳,最不能忽略的就是当地的美味啦,这也是君君这次德阳之旅最重要的任务之一。
第一站,闻香而至,来看看当地久负盛名的兴澳伊百香果。
百香果一直是各种饮品的宠儿,不仅口感佳,而且营养也很丰富。
在兴澳伊百香果基地,负责人悉心介绍了基地的情况,百香果的科技化培育,让兴澳伊百香果口感别具特色。
在德阳,拥有旌耘标识的农产品,是品质的象征,是德阳产的象征,而且运用区块链技术,每一件农产品都有一个二维码,可溯源跟踪,了解更多产品相关信息,而且二维码是防篡改的,一物一码,保证来自旌阳原产地,吃着更安心放心。
来德阳前,印象最深的就是德阳马昌恒的果汁牛肉,一直念念不忘的美味,也让我深深记住了这座城。既然来到了德阳,当然要去马昌恒的“老家”走一遭。
马昌恒牛肉的“老家”在德阳孝泉,这里的牛肉食品制作历史可以追溯到唐代。而民国时期,一位叫马道庸的回族孝子,因父母爱吃牛肉,就潜心研究,以独特配方制作出了麻辣香酥又带有果味的果汁牛肉,自此风靡。
在工厂参观过程中,最让我感动的就是对细节的把控,除了原料严格按照回族同胞习俗,由回族中最有名望的长者去购买,经过复杂的生产工序,再进行包装后,还会单独擦拭干净再作陈列售卖,可见质朴用心。
孝泉的果汁牛肉制作技艺也是德阳非物质文化遗产的代表性项目,市面上有很多打着孝泉村旗号的果汁牛肉,但口味却参差不齐。若要品尝最正宗的孝泉果汁牛肉,认准旌耘标志准没错。
旌耘的标志,可以说是德阳旌阳新型农产品的“身份证”,拥有这一品牌标识的产品,可以利用一物一码的区块链技术进行产地追溯,保证都是旌阳出产的优质农产品。
在这里有非常多的选择,可以放心购买,除了果汁牛肉,瓦块牛肉口感也很不错。
逛完马昌恒,继续在孝泉村上走走看看。
买了不少零食伴手礼,也要尝一尝这里的特色主食。看推荐,牛排火锅一直位于榜首,这次来也要尝一尝。
新鲜的牛排、毛肚、牛舌,制成各种美味,鲜香可口,让人意犹未尽。
吃饱喝足补充完能量,在孝泉村上走走逛逛消消食。
孝泉古镇有着两千年以上的历史记载,历史人文遗迹遍布,像姜孝祠、姜公坟、白衣庵、临江桥、武圣宫等等,每一处背后都有一段历史人文故事,值得挖掘体悟。
走在孝泉村,随处可见各种保存完好的古建筑,厚重的历史文化积淀和浓浓的生活气息,让习惯了城市快节奏生活的人,在这里感受到放松与沉淀。
四川的粑粑柑也是当地特产,树梢枝头挂满了小灯笼似的粑粑柑,一个个饱满诱人,沉甸甸的,果香阵阵,让人心情愉悦。
资深老饕相比对德阳的德润酱油会有所耳闻,不同于市面上的传统酱油,德润酱油完全采用传统手工做法,纯手工酿造,精选非转基因大豆,100%纯粮酿造,0添加自然晾晒发酵365天以上,口感更为独特。
在加工厂里,师傅悉心讲解了德润酱油酿造的全过程,从选料到时间温度的把控都十分讲究,这一传承百年的技艺,是劳动人民的智慧结晶,也让人感叹中国饮食文化的博大精深。
不似一般食品加工厂的刺鼻气味,自然的酱香味,咸鲜醉人,各种烹调出的美味浮现脑海,让人忍不住咽口水。这里的酱油品种也很多,可以选择一些带回去尝尝鲜。当然,德润酱油同样有着旌耘品牌标识的加持,官方认可的好品质,值得放心购买。
·红光印象:田园生活的乡村表达
似乎每一座城市都有属于自己的一片后花园,红光印象便是德阳近郊的一片乡村田园。
红光印象位于孝感街道红伏村,地处德阳西北郊,这里有湿地公园、森林公园、现代农业园,还有农田、苗圃、彩林、花田等各种生态景观。
棚里的果蔬植物长势很是喜人,在阳光农场,自动化设备打破我对农业种植的传统印象,高科技赋予农业的转变,现代化气息扑面而来。
在红光印象,感受现代时尚元素与村庄的完美融合,科技带来的推陈出新,也让这片土地焕发新的货里。
走在村里,房前屋后不经意间总会发现惊喜,或是鲜花植物,或是特色墙绘,让村庄多了份灵动。村里人仍保留着传统的生活状态,炊烟袅袅中,宁静淡然间,很是惬意。
·旌耘粮仓:买得放心,买得安心
在德阳,随处可见旌耘品牌标志,是德阳本土产地的认证,也是品质的保证。
离开德阳前,来到了旌耘粮仓,这里是旌阳数字赋能现代农业的重要成果展示中心,丰硕成果在这里化作货架上琳琅满目的各种特色农产品。
各种德阳特产,优质农产品、伴手礼,可以在这里一站式购齐,有旌耘品牌认证,同时运用区块链技术一物一码可溯源,农业生产透明化,将优质放心的德阳产品输送到世界各地。
·Ending 满载而归!美味不散场
聊起德阳,很多人第一个想起三星堆,这座城与深厚的历史人文积淀不可分割。而随着城市现代化发展,德阳也展现出了它的另一面,尤其在传统农业,区块链技术赋予新的生命力,让“旌耘”德阳产,成为一种标志,一种品质的信赖。
这次德阳美味溯源之旅,不仅品尝美食,了解美食背后的制作工艺流程,了解背后的文化历史,也对这座城有了新的认识。德阳还有很多值得细细品玩的地方,期待下一次的旅行,一起发现别样魅力。