海云台著名母牛排骨店 TEL 051-746-0033 ADD 釜山市海云台区2路10号

32-10 OPEN 11:30~22:00 (正月初一，中秋节当日休业) PRICE 烤排骨38,000韩元(1人份)，调味排骨 32,000韩元，烤肉 28,000韩元

海云台著名母牛排骨店于1963年开业，在50多年的岁月里一直以独特不变的口味和优质的服务赢得了人们的喜爱, 是釜山颇具代表性的美食店。传统韩式屋顶，室内典雅的装潢，更是增添了一份高贵的氛围，这里拥有从4人室到40人室等各式雅间，既可与家人来这里共享美食，也可以在这里举行重要聚会。这里的韩牛里脊采用一级以上的母水煮“河豚汤”是釜山人喜爱的解酒饮食之一。不过，即使抛开解酒功能不谈，河豚独特的味道也一直深受韩国人的喜爱。美食家将河豚、中华鲟的鱼子酱、栎树土中生长的天然真菌类植物松露及肥鹅肝并称为世界四大珍肴。史上还记载着北宋诗人苏轼吃河豚时曾发出“也值得一死！”的感叹来高度海云台牛作食材，鲜排骨先经过24小时熬煮至熟透，再添加绝佳的排骨调料腌制36小时后，用木炭烤制而成，淡淡的炭香气让牛排味道变得鲜美无比。