羊杂碎应该算是银川著名的民间美食之一，选它作为早餐，真的是太合适不过了。

来羊杂碎店，就不要那么讲究用餐的环境了，将注意力放在美食上就可以了。羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等切碎，煮熟后盛出，撒上香菜，蒜末，辣椒油，热乎乎的一碗，将清晨的寒冷，全部驱散了。

说来也奇怪，从山西开始，一路向西，山西、陕西、宁夏、新疆……每个省份的面食和羊肉都灰常好吃。这么说吧，银川街上的店，你任意选择一家，走进去，都可以让你满意。