与趣园一样，冶春茶社的历史也有百年了，乾隆也去过。

冶春茶社的分店很多（总店最火，入围黑珍珠餐厅名单），巧的是，瘦西湖之畔也有一家（虹桥坊店），虽不像趣园那般融入，但自有一股清静。

冶春早茶以淮扬细点、小吃为主，包括有大煮干丝、五丁包、蟹黄包、千层油糕、烧麦、蒸饺等。

这在扬州大大小小的茶社中都很常见，但各家厨子各有绝活，同一道茶点也有不同门道。

最是闻名遐迩的还是翡翠烧卖，有“绝代双骄”的说法，别具风味。

早茶必点：烫干丝、翡翠烧卖、蟹黄包、三丁包、五丁包、银丝面、虾籽饺面等。