位于瘦西湖之畔的7吃8吧阳光餐厅是扬州颇有名气的一家餐厅，这是一个新派淮扬菜餐厅，在这里，既有淮扬菜的本味，也有融合菜的创新。

【必点菜】招牌葱烤鸦片鱼、鱼子酱脆皮烤鸭、麒麟茄汁松鼠鱼、虫草花炖乳鸽盅。

【推荐菜】芦笋百合牛肉粒、酒醉龙虾、藤椒青汁水煮蛙、蒜蓉丝瓜海螺片等。