来到 扬州 ，提到早茶就很大概率会说到“三春”。这“三春“”早茶社都是 扬州 早茶社的佼佼者。“三春”即冶春、富春、 共和 春，如今规模和人气当属百年历史的冶春茶社最大。你也许都不敢相信，我们这次 扬州 之旅，居然吃了三顿冶春！早、中、晚各一餐。

如果只能吃一顿的话，那肯定还是推荐你来冶春吃早茶。冶春早茶品类琳琅满目，各种包子和点心都浅尝了一些，餐具也是十分抢眼，不乏 扬州 漆器这样的工艺品。个人推荐：蟹黄汤包、虾籽面。

冶春的晚餐吃的还要丰富一些！各种淮扬名菜在这里都能点到，且摆盘和雕花也是下足了功夫。个人推荐：香鹅四件、龙舟鮰鱼、韭香软兜、 扬州 炒饭。

午餐是在最近超火的大运河博物馆负一层吃了冶春出品的商务套餐，茶社里小座品茗吃点心。冶春确实已经火出了圈，大运河博物馆里还有冶春咖啡，我在 常州 的超市甚至也可以买到冶春的速食包子。